På skovtur med privat naturvejleder

ADVARSEL: Billedtung post ;) Jeg har nemlig været på skovtur med min nabo idag. Han ville vise mig hvordan man kender svampe, da jeg er meget svampeforskrækket.

Og så kendte han jo lige en skov, hvor der var masser af dem. Så han har ageret naturvejleder for mig idag - og jeg må sige han var super god til det!

Øverst har vi den eneste svamp jeg kendte på forhånd... men også en smuk én af slagsen. I kender den jo nok alle sammen, nemlig rød fluesvamp.

Det var en ultra smuk dag idag, med lækker solskin og en ret god travetemperatur.  Så efterårsfarverne trådte virkelig flot frem. Så jeg har været lidt i himlen idag. Både at få lært noget om svampe, naturen, rådyr og hvordan man kan se de har været der.... PLUS at få fotograferet en masse.

Problemet er at jeg ikke kan huske hvad de hed, alle de svampe jeg så. Så den herover, aner jeg ikke hvad hedder ;)

Men DEN her kan jeg huske, fordi jeg smagte den! JEP jeg turde godt ;) Det er en brunstokket rørhat og man kan kende den på, at den bliver blå når man trykker på den. Lød jeg ikke lidt klååg der??

Det er så vist også den eneste jeg kan huske :) Sådan lige ud over navnene på nogen af de andre... men jeg vil ikke kunne genkende dem. Navne som fx Karl Johan, Fyrsvamp, støvbold osv.

Dog har min nabo vækket min lyst til at lære mere om svampe. Noget jeg havde svoret aldrig ville ske. Mest fordi jeg HADER fx glas-champignon pga den klamme konsistens. Og har derfor bildt mig selv ind at alle svampe er klamme og ikke mindst dødsensfarlige at tage fejl er.

Ingen tvivl om at man ikke skal plukke dem og spise dem, med mindre man er sikker. Men nu tør jeg i hvert fald finde brunstokket rørhat!

Men den smukkeste ER nu altså den dragende røde fluesvamp. Mon man kan tørre sådan én, sådan at den beholder farven? Så kunne den da se herre godt ud i en dekoration.

Dog indeholder skoven også så meget andet end svampe... Så der var riiiigeligt at fotografere. Især da skoven var en blanding af nåleskov og løvskov :)

Og mosser!!! Jeg er helt vild med mos. Det er flot, blødt og giver nogen fantastiske fotos :) Og så er der så mange forskellige at man undres. Og især på træerne har jeg set noget flot "langhåret" mos, som på fotoet herover.

Kan man lige tåle at se en fluesvamp mere?? DET tror jeg nok lige man kan. Det er lidt sjovt, for jeg har indtil idag, aldrig før set en fluesvamp i levende live. Og så viser min nabo mig lige, at skoven faktisk vrimler med dem. Så jeg har set de første 100!!

DEN her synes jeg var sjov :) Den ligner lidt et søpindsvin... og jeg tror det er en form for støvbold. Men jeg er ikke sikker.

Den her er også sjov og jeg tror den hedder Porcelænshat. Den føles virkelig som en gople at røre ved... slimet og kold ;)

Nu var det ikke planter det hele... skoven er også fyldt med dyr. Her en lille sød frø ;) Dem aner jeg til gengæld intet om overhovedet. Men sød, det var den.

Rådyr så vi aldrig... men vi knævrede nok også for meget om svampe til at de var advaret på lang afstand.

Men så er det godt at svampe ikke er sådan at skræmme... de bliver siddende hvor de er :) Her er det vistnok igen nogen porcelænshatte, på et stort bøgetræ.

Så alt i alt, har jeg haft en suuuper god tur i skoven. Hvor jeg har lært en masse nyt og fået rørt krop,  sjæl og kamera :) Så bliver en dag ikke ret meget bedre. TAK til min søde nabo!

Et æble om dagen

Mens en ny portion chilisauce stod og buldrede på komfuret, fattede jeg kameraet og måtte forevige et stort smukt røde æble, jeg havde fået af en jeg kender.

Det er det største flotteste æble jeg længe har set. Og det kaldte simpelthen på at blive fotograferet :)

Så det blev til lidt leg med lys og skygge. Så jeg hoppede i en sort bluse, så min krop ikke kom med i fokus.

Det næste foto kunne næsten repræsentere alt det æblechutney med chili, jeg fik lavet :) For hold nu OP jeg har skrællet mange æbler og haft meget gang i gryderne, de sidste par dage.

Og så mangler jeg stadig at lave den appelsinmarmelade jeg har ævlet sådan om :)

Et æble om dagen, holder doktoren væk, siger man.... Jeg har fået mange æbler den sidste uge. Mon ikke også min søde farfar har fået mange af dem i sit liv? Han fylder 98 år, her i december og han har efter eget ønske fået en plads på vores lokale plejehjem :) Det er SÅ dejligt at se at han gerne vil det, at der er blevet lyttet til hans ønske og at hele familien er omkring ham og hjælper ham i processen.

Når jeg kigger på min farfar, vil jeg også gerne blive 98 år gammel. Han er åndsfrisk og kan stadig fortælle alle mulige historier, fra et efterhånden langt og rigt liv. Vi er en stor familie, så der er skabt mange gode anekdoter igennem tiderne. Så under oprydningen i hans hjem (ikke alt, kunne der blive plads til på plejehjemmet jo), er der dukket mange små sjove ting op, som vi børnebørn lavede da vi var børn.

Vi har været heldige har vi! Vi har haft nogen vidunderlige stunder hos vores bedsteforældre. Vi har lært at snitte i træ, lave rødgrød med fløde, hæklet, strikket, podet æbletræer, kende forskel på planter, skære pilefløjter, blevet introduceret for H.C. Andersens eventyrer, bagt småkager og bagefter dekoreret dem med glasur i alle farver.

Der er nærmest ikke det vi ikke har prøvet i deres hjem :) For ikke at tale om campingturene.... og de der små ture i campingvognen. Hvor farfar bag rattet, kørte og kørte oooog kørte.... for at holde ind på en rasteplads, åbne campingvognen og serverede kaffe og kage sammen med farmor. Vi unger legede så i den tilstødende skov i mange timer og var overbevist om at vi havde været ude på en lang tur.

I virkeligheden var farfar kørt 3 km udenfor byen, ud til en rastplads jeg ofte kører forbi idag. Men han havde taget nogen omveje og vi unger anede det ikke. Men jeg husker tydeligt den dag... det var den dag jeg lærte at skære en pilefløjte.

Så min pointe er vel egentlig, at jeg synes min farfar fortjener en alderdom, LIGE efter hans hoved. Præcis som han vil have det, DER hvor han vil være :) Så da han selv udtrykte sit ønske om plejehjemmet, så er det dejligt at han har fået det præcis som han ville. Vi skylder ham og farmor SÅ meget! :)

Det smukke efterår

Jeg var vist ikke den eneste der nød det smukke vejr igår :) Det var virkelig også et fantastisk vejr med høj sol, dejlig temperatur og smukke efterårsfarver.

Så det skreg på en fototur. Så da mine naboer skulle ud med barnevognen og jeg blev spurgt om jeg ville med ud at nyde vejret, stod jeg klar.

Duggen havde knapt forladt skyggedelen af haven. Så den lave forårssol, skabte de smukkeste kulører i efterårsløvet derude. Og det er bare ALT for længe siden jeg har været ude at fotografere.

Det er sjovt jeg ikke kommer ud så ofte for tiden... for det er ellers nu der er så meget smukt at knipse. Se bare denne vildt flotte svamp! Jeg aner ikke hvad det er for en, men smuk, det er den uden tvivl.

Det vrimler med svampe derude lige nu... så hvis man havde forstand på skidtet, skyder jeg på det er et rigtigt godt tidspunkt at plukke på. Man skal i hvert fald ikke gå mange skridt i skoven, før der er en ny flot svamp.

Men selv er jeg én af dem der IKKE ved noget som helst om svampe... så jeg lader dem pænt stå til den næste der kommer forbi og som måske ved hvad det er de har med at gøre.

Jeg bliver aldrig svampesamler... jeg ville være SÅ nervøs for at plukke en forkert ;) Så jeg nøjes med at knipse dem.

Sådan nogen fårebasser ved jeg heller ikke det store om, når vi taler racer. Men den her var sød og meget snaksaglig. Og dens pels så ultra lækker ud ;) Sikke meget garn... tænkte jeg lige.

Noget andet der har meget "pels" på for tiden, er grene og stammer der ligger i skovbunden. Mosset har gode vilkår lige nu... og jeg må tilstå jeg er ret facineret af de smukke mosser. Prøv at nærkigge sådan noget mos en dag. Det er som bitte små "træer", der står tæt sammen skulder ved skulder.
Andre slags har lige nu små blomsterlignende stande... der rækker frem med lyset og ligner små knappenåle der er stukket i en nålepude.

Men benene holder jo ikke evigt og nogen gange skal man huske at gå hjem og smide sig på ryggen... ligesom hesten her. Den mødte jeg senere samme dag, da jeg blev kaldt ud på en fotoopgave.

Den var ualmindelig sød at snakke med og ret underholdende, da den væltede om på ryggen og lignede én der nød solen og dagens lune strejf i fulde drag :)

Det var en  GOD dag at komme ud at knipse.... for vejrudsigten ser noget fugtig ud, her en uges tid frem. Så nogen gange skal man gribe dagen, når den er der og ikke tøve for meget ;)

Pæren er helt i orden

På min gåtur idag, fandt jeg jo også en spandfuld pærer :) Jeg er stadig helt høj over at der gror pærer i "min" baghave!

Så jeg fik lavet en portion pæremarmelade. Ren pære, sukker og vanille. Den dufter himmelsk.... men smagen må jeg vente med til i morgen. Men hvis den bare smager halvt så godt som den dufter, så er min lykke gjort ;)  (I hvert fald indenfor pæremarmelade ;) )

Hvis du også får lyst til at lave pæremarmelade, er opskriften her:

Ingredienser:

1,5 kg pærer
3 vanillestænger
1 kg rørsukker
1½ dl vand

Fremgangsmåde:

Skræl pærerne og fjern kærnehuset og skær dem i små stykker. Skrab kornene ud af vanillestængerne. Varm sukker, vanille og vand i en tykbundet gryde ved svag varme. Når sukkeret er helt opløst bringer du sukkerlagen i kog og kommer pærerne i gryden. Kog indtil lagen er 105 grader. Det ca en times tid. Hold godt øje, da sukkeret nemt kan kramellisere i bunden af gryden.

Hæld marmeladen sammen med vanillestængerne på skoldede rene glas og luk straks.

MUMS og velbekomme :)

Tæmmet æblechutney af vilde æbler

En lille gåtur bagved vores huse, hvor der er et grønt område, vidnede om at denne dag ville blive lang ;) Der bugnede nemlig med æbler og pærer!! Tænk - jeg havde et rigt spisekammer, lige ude ved min bagdør, og jeg vidste det ikke engang!

Så atter engang skrællede jeg en stak æwler! For så behøvede jeg ikke vente på at tø dem op fra fryseren ;)

Her er min version,

Tæmmet æblechutney af vilde æbler:

Ingredienser:

2,2 kg Æbler
3 rødløg
4 fed hvidløg
2 kanelstænger
2 chili (Jeg brugte Mik Schack)
1 lille knold ingefær
1 tsk salt
2 tsk koriander
2 tsk sennepsfrø
5 dl æblecidereddike
350 g sukker
en lille drys lakridspulver (jeg bruger den fra by Bülow)

Fremgangsmåde:

Skræl æblerne og fjern kernehus og snit i tern. Skær løgene i tern og hæld både løg og æbler op i gryden. Tilsæt resten af ingredienserne og bring det hele i kog. Når det koger, skrues ned, så det simrer i omkring 20 minutter, eller til æblerne er møre.

Hæld den varme chutney på rene skoldede glas, luk låget og lad dem køle af. Uåbnet kan de nemt holde sig i flere måneder. Men når du åbner et glas, skyder jeg holdbarheden til at være et par uger. Selvfølgelig alt efter hvor længe du har glasset stående på middagsbordet, hver gang du serverer fra det.

Chutneyen smager fortræffeligt til fx kylling, risretter eller sågar anden juleaften. Velbekomme!

Så blev der lavet syltetøj

Når man har fryseren fyldt med chili, er der en masse ting der skal afprøves :) Denne gang fik jeg lavet noget marmelade.

Så ned i gryden med nogen appelsiner, nogen hindbær og sukker, vanille og et par stærke BOC (Bhut Orange Copenhagen), min yndlingschili :) Jeg tænkte nemlig at BOC'ens orangesmag, ville passe perfekt sammen med en appelsinbaseret marmelade.

Egentlig kunne jeg have puttet hvad som helst i marmeladen... for jeg har faktisk stadig en del små "smoothies poser" i fryseren. Og de trænger til at blive brugt.... så det er nærliggende at smide dem med i gryden, nu man er igang :)

Denne portion gav 5 mellemstore glas marmelade i en lææækker farve. Nu skal de lige sætte sig før jeg smager rigtigt på det. Men smagsprøverne direkte fra gryden var goe :)

Bagefter gik jeg i krig med at rense æbler. Jeg var nemlig så heldig at en sød kvinde her i byen, havde flere end hun kunne nå at bruge selv. Så næsten to spande æbler ventede på at komme "under kniven", om man så må sige.

Der var to slags.. en rød og en grøn. Gode bud skyder på Felippa og Rød Aroma. Men jeg er ikke 100% sikker. I hvert fald ligger der nu 3 kg af hver, i fryseren og venter på at blive til æblekage og æblechutney :)

Køkkenhaven bugner ikke så meget mere, som den har gjort. Men der står stadig nogen af disse vildt lækre hvide radiser. Det er min Ungarnske nabo, der kom med frø til mig og jeg er meget positivt overrasket. De smager himmelsk og har fx slet ikke den der lidt trevlede "skal", som radiser ofte har, især når de bliver lidt store.

Så næste gang de skal hjem på ferie, tager de flere frø med til mig :) Jubiii! Jeg elsker altså at lære om nye ting, på tværs af nationaliteter. De to sæt Ungarnske naboer jeg har, har virkelig udvidet min viden om deres mad, kultur og land. Før jeg mødte dem, anede jeg stort set intet om Ungarn. Og tænk - nu er noget af Ungarn flyttet ind i min have :)

Der ud over er det eneste tilbage i mine højbede: Jorbærplanterne, der tror de skal sætte flere jordbær. Porrer der vokser langsomt men sikkert. En flok krydderurter (især mange mynte), som jeg skal have fundet ud af om de kan overvintre ude, eller om de skal graves op og puttes ind i drivhuset.

Dog står der også en del chiliplanter på matriklen, der stadig arbejder på højtryk. De kæmper en sej kamp for at modne de sidste frugter og jeg er ret spændt på om det lader sig gøre.
Mine Ungarnske naboer smiler overbærende over mine forsøg på at isolere drivhuset og sætte varmekilder derud: Pøøh, chiliplanter kan sagtens tåle nogen grader frost - i Ungarn står de på markerne indtil frosten kommer! ;) Så måske man som hobbydyrker bliver lidt for teknisk? Så derfor har jeg besluttet at de resterende bliver i drivhuset til de dratter om af sig selv ;)

Lys over land

Ja lys over land, kan man jo nærmest sige :) Jeg stod og skulle til "Kreativ Lørdag", på vores lille bibliotek. En dag med workshops og krea-hygge. Og da jeg kom ud i mit skur, lå min ene globus på gulvet og noget var faldet ned over den og delvist delt den i to. Og så var der ikke langt fra tanke til handling... fat i en skruetrækker og noget ledning.

Så to lamper blev til og nøjagtigt som sidst jeg viste en globuslampe (Dengang var det dog en hel globus), er jeg stadig vild med det lys de giver.

Og heldigvis var jeg endnu ikke løbet tør for kulørte ledninger :) For det giver helt sikkert det sidste lille pift.

Temaet i min bod på workshoppen, var GENBRUG. Så jeg fik lige min far til at hjælpe mig med denne lille kreation. Endnu en knastaksel (denne gang fra en lille sød MG M), blev til en lille smykkeholder.... eller hvad man nu kan finde på at hænge på den.

Der skal også laves flere af de små tændrørsdyr (eller spark bugs)... de er så dejlige at have med, når man ser en familie komme gående hen til eens bod.... i kender det: Manden kommer gående bagerst med hængende skuldre og helt tom i blikket... for nu er hans kvote for hvor meget krea han gider se, ved at være brugt op. Men så er det han spotter noget han kender: Motordele, brugt på en anderledes måde! Han liver helt op i blikket og begynder entusiastisk at fortælle både kone og evt. børn om denne motordel :) Og ved du hvad? Så har jeg det godt med, at have reddet en kvindes dag haha..... for det er stensikkert, husbond kan holde ud at se lidt flere kreative boder derefter ;)

I vores bod (en kreaveninde og jeg), var temaet som skrevet genbrug. Så vi viste fx hvordan man lavede fantasidyr/fugle, af avispapir og malertape. Og ting man ofte har i huset, til at pynte dem med :) Se bare den søde kyssefugl her over.

Vi havde det rigtigt hyggeligt og sjovt og kommentarer fik vi da en del af ;)

Pladsproblemer

Jeg har i dag haft "Store oprydningsdag" i mine klædeskabe. Og jeg blev atter engang irriteret over mangle på bøjleplads.

Faktisk HAR jeg slet ikke noget bøjleplads. Jeg bor i en relativt lille bolig, hvor der kun er to høje klædeskabe på hver 60x60 cm. Og da jeg både skal have plads til tøj, sengetøj, ekstra gæstedyne osv, i disse to skabe. Så er der bare ikke plads til bøjler også.

Så i dag fik jeg nok! Jeg har længe haft et stykke drivtømmer stående. Eller nærmere en gren, som har ligget i vandkanten længe nok, til at få det der flotte slidte udtryk.

Jeg har ikke rigtigt fundet ud af hvad jeg egentlig skulle bruge den til. Så den har bare stået på terrassen. Men nu røg den altså ind og blev hængt op til bøjlestang.

Idéen er ultra simpel. Bare noget snor i, to kroge i loftet - og vupti, har du skabt dig noget bøjleplads. Du kunne også male pinden. Måske en pangfarve, striber, eller måske vikle noget garn om? Der er mange muligheder.

Jeg har valgt at holde den simpel, for det kan jeg godt lide :)

Skål og skie være mæed !

Jeg har gået og ventet spændt på posten idag. For Bjarne havde nemlig sendt mig nogen modne BOC (Bhut Orange Copenhagen) chili, som jeg ville bruge til at lave en chilivodka af. Og yaaay, de ankom heldigvis idag.

Jeg har puttet en BOC i flasken, sammen med 2 stjerneanis. Og nu må tiden (en uges tid gætter jeg) vise om det giver smag nok. Hellere lidt forsigtig, end for modig, tænkte jeg.

BOC'en skal man ikke helt spøge med, styrkemæssigt ;)

Men da jeg havde 2 flasker Vodka, måtte jeg lige et smut i drivhuset. Til flaske nr. 2 brugte jeg en håndfuld Numex Twillight, samt noget lakridspulver fra by Johan Bülow. Det gav vodkaen en flot gylden glød... som jeg egentlig synes står ganske flot til Numex Twillight'ens flotte kulører.

Den dufter allerede fantastisk.. men igen, smagen må jeg lige vente lidt med.

Sådan for en god ordens skyld, må jeg hellere lige nævne at det intet har at gøre med ABSOLUT VODKA på nogen som helst vis. Jeg fik bare lyst at lege lidt med nogen fonte... og synes lidt det kaldte på lige netop dette navn ;)

Chilifestival 2013

Så var det atter tid til årets chilibegivenhed :) Nemlig Chilifestival 2013 - hos Bjarnes frø og planter i Rimmerhus.

Jeg var afsted sidste år og jeg var totalt solgt og kunne slet ikke få nok. Så der var ikke svært at beslutte sig i år, om jeg skulle med eller ikke. Så fluks blev der bestilt hele den samlede pakke!

At besøge festivallen som gæst, var ganske og aldeles gratis. Men jeg ville gerne med til afterparty med overnatning og morgenmad. Overnatning og morgenmad fortrød jeg nemlig sidste år, at jeg ikke gjorde... det er pænt irriterende at skulle køre hjem igen, når man lige er så godt igang med at hygge sig.

Dog skulle det vise sig at det ikke var sådan lige at komme derop til tiden. Jeg ved godt chilifestivallen åbnede dørene kl 10 og at man jo bare kan komme dryssende når det passer ind. MEN ikke når man har brygget, smagt og kogt en lækker sauce, der skulle være med i saucekonkurrencen. Og reglerne sagde at saucen skulle være indleveret kl 10.45!

Og da jeg stod hjemme i mit køkken, få dage før festivallen og skulle lave en ekstra sauce, efter at min konkurrence sauce var færdig - ville skæbnen at jeg skulle plante én af mine lækre Microplanes (den yderst til venstre) i min højre ringfinger, så en del af denne (fingeren) nu er skyllet ud til kloakrotterne! Jeg tror nok lige der kunne danses en vild smertesdans, mens jeg forundret grublede over hvad dælen der lige skete der?

Men faktum var, at brygningen af sauce nr. 2 var indstillet og nattesøvnen spoleret. Men rigtig træls blev det natten op til Chilifestivallen, hvor kroppen valgte at gå all in mod infektionen - hånden begyndte at dunke i cirka samme rytme, som de fjerne naboers techno musik. Et opkald til vagtlægen var uundgåelig, for at udsætte chilifestivallen var ikke en mulighed. Så kl. 04.00 om natten (!! Jo det er SÅ meget nat for mig), måtte jeg et smut til vagtlæge, der på mest sadistiske manér, rensede min finger og pakkede den ind i funklende hvidt plaster og stak en recept på penicillin i den raske hånd.

Hurtigt kunne mine ringe evner udi hovedregning, gøre mig klart, at der nu kun var 3 timer til jeg atter skulle op for at kunne nå at komme på apoteket, inden turen gik til Rimmerhus.

Men saucen og jeg SKULLE bare frem nu. Jeg havde glædet mig i måneder til at hilse på de dejlige chilifolk og jeg troede virkelig på at min sauce havde en fair chance. Så op og afsted, med rande under øjnene og kæberne gabt af led.

Chilihouse.dk

Jeg siger det bare - Det var det hele værd!! :) Aldrig så snart jeg fik parkeret Poloen på parkeringspladsen og småløb op mod sauce-boden, mærkede jeg det : Duften af capsaisin og lyden af snakkende glade mennesker :) YAY! Årets Chilifestival er skudt igang.

Lynhurtigt fik jeg hilst på nogen kendte ansigter fra året før og fra flere af vores dejlige chilifora på facebook.

Jeg ved ikke rigtigt hvordan det kan lade sig gøre - men inden for mindre end en time, var min pengepung lidt tyndere og tasken tung af chilimarmelade, sauce, chilifrø og alskens andre ting. Det må være noget med, at når capsaisinerne går ind, så går forstanden ud... eller?

Eller også var det den lækre Tequila jeg smagte ret hurtigt efter ankomsten? Og jeg som troede at Tequila bare var Tequila. Klogere bliver man altså også af at besøge sådan en festival :)

Klogere blev jeg også på chilier. Jeg var på rundtur med Verner i drivhusene. En af min yndlingspersoner i chiliverdenen. Verner brænder for chilier, præcis som jeg gør. Og han forstår, med sit smil og vestjyske lune, at fortælle og dele ud af sin chilividen - på en måde så man kun kan blive smittet. Han er et af de mennesker man bliver glad af at være i  nærheden af.

Og jeg skal love for jeg fik smagt på chili. Og jeg havde ikke mindre end et par snese af de stærkeste fætre med hjem til videre selvpineri. Det er en ret smart måde at smage på spændende nye sorter, uden først at skulle vente fra februar til september, for at hitte ud af om denne sort nu også var noget for mig. Jeg er ikke altid SÅ hulens tålmodig.... som en klog mand engang sagde: Det er kun sportsfolk og idioter, der springer over hvor gærdet er højst. (Jeg tror det var Jesper Klein)

En anden karismatisk fyr, delte også ud af sin viden. Nemlig Søren, der er "far" til den nye danske chili : BOC , eller Bhut Orange Copenhagen. Han fortalte livligt og indlevende om tilblivelsen af denne nye fantastiske chili. Jojo, man må godt bruge ordet fantastisk i denne sammenhæng.
Nu har jeg nemlig efterhånden smagt en hel del forskellige chilisorter og denne er, ifølge min helt egen personlige erfaring, den eneste der ikke har den der grumme "naga" smag.  Ofte har jeg hørt folk fortælle levende og entusiastisk om "Smagen af citrus" i én eller anden dødeligt stærk chili. Og jeg har selv tænkt : Citrus? hvor? .....
Haha aaarj pjat, jeg har tænkt: Hvæææs sprut, haaaark, SHIT den er stærk, men hvor er smagen?

Men se, med denne BOC er det faktisk ret anderledes. Allerede når man snitter den, vælter duften af orange ud. Og yeees, man KAN rent faktisk smage at den smager frugtig og orange agtig ... også når der er gået 3 minutter og styrken begynder at give hikke og ørerne begynder at kilde :)

Nu kunne det godt lyde som om jeg var vældig sej til de der onde sadistisk stærke chili. Det er i den grad en sandhed med modifikationer :) Men på festivallen, var der tilmeldt ikke mindre end 15 seje fyre (og en kvinde), til chilihead konkurrencen. Du ved, den slags mennesker hvis indre er belagt med samme materiale som Apollo 13!

Det var lige før jeg fik mavepine af at kigge på, at den ene seje person sprang ud af konkurrencen efter den anden. Nogen løbende, med hånden for munden - andre med ydre stoisk ro, mens panikken i øjnene røbede at NU var det ikke sjovt mere.

Men én mand var en lillebitte smule sejere end alle de andre. Nemlig ham der viste mig rundt i chili drivhusene: Verner! Tillykke Verner, du er gjort af et særligt stof!

En anden, der også er gjort af et særligt stof, er Klaus Wunderhits! Han gæstede også vores festival, med et underholdende og festligt indslag. Både han, Bjarne (der er indehaver af Bjarnes frø og planter) og publikum, fik smagt på stærke chili under en masse jokes, grinen og lidt snak om vindstyrker.

Kender du ikke allerede Klaus, så synes jeg du skal kigge ind til ham her!

Faktisk kan man koge hele festivallen ned til at vi alle havde chili på hjernen, for en HEL lang dag.... og for nogen af os, natten med. Nanna på billedet herover, viser det så fint, med hendes lækre chilihat.

En af de ting jeg glædede mig til, var afterpartyet. I år stod menuen på pulled pork, som jeg er blevet ret vild med. Hvis du ikke allerede vidste det, er det jo det nye sort, indenfor mad. "Alle med respekt for sigselv har prøvet at lave eller spise pulled pork" - har jeg hørt.

Men hvor om alting er, så var det ultra lækkert. Ikke mindst den lækre hjemmelavede coleslaw, salsa, guacamole... og det allerbedste indslag: Slushice med mojito !!! Jeg ved ikke hvem der fik den ualmindeligt geniale idé, men jeg bifalder den på det vildeste :) Sådan en maskine kunne jeg godt bruge på min terrasse!

Efter en lang dag, med indtagelse af alt for meget chili (haha, aj det kan ikke lade sig gøre), tilpas mængde alkohol og rå mængder snak, grinen og hyggen... var det tid at smutte ned i teltet. Jeps, undertegnede sov i telt for første gang i mange mange år. At slå sådan et telt op ene mand, er i sig selv en udfordring.... men endnu større udfordring er det, for en træt kvinde.... med en snert af alkohol i blodet, at finde et telt i mørke. Dernæst krybe rundt som en ål på land, for at hoppe af flere lag regnvådt tøj. Føle sig frem (for man har ikke været så klåååg at tage en lommelygte med), for at finde noget passende tøj at sove i. For så at forsøge at skrue sig ned i en lang slank sovepose, uden at dratte ned af en hårdt oppustet luftmadras. Helt ærligt, jeg siger det bare: Jeg er 160 cm høj og 45 kg tung.... hvordan hulen kan et voksent menneske af normal størrelse skrue sig ned i sådan en sovepose?

Men uanset hvad, så landede jeg udmattet, efter kampen med soveposen på den uregerlige luftmadras og faldt i søvn. Kun for at vågne lidt senere og frygte at naturens rasen, ville flå telt og indhold med sig. Wohooo , der var gang i den :) Til min store lettelse, forblev både telt, madras og jeg på jorden.....

SÅ er det tid at stå op - hørte jeg en kalden udenfor teltet. Ergo, tænkte jeg, måtte jeg jo have sovet. Men faktisk følte jeg mig forbavsende frisk, efter de få timers søvn både natten før og denne blæsende af slagsen. Man bliver dælme godt nok frisk under påvirkning af capsaisiner i luften, tænkte jeg og væltede ret uelegant ud af den stramme sovepose. GODT andre ikke kunne kigge ind i mit telt.

Atter var der en summen af snak om sorter, saucer, planter og næste års sæson. Ihhh hvor havde man ikke lyst til at køre hjem. Men alt godt har jo en ende, har jeg hørt. Og dette var da også tilfældet her.
Da vi havde forsøgt at gå lidt til hånde med oprydningen.... (ja jeg håber jo stadig man var til hjælp og ikke bare gik i vejen ;)  ) så gik turen atter hjem.

Med bilen fyldt af alskens nyanskaffelser, bytterov og gaver.... og hovedet fuld af glæde over at have tilbragt et døgn sammen med andre chilitosser... gik turen atter hjem :) TAK for en dejlig Chilifestival - jeg er SÅ klar til næste år!!

SES vi den 13. september 2014 til Chilifestival???

Jeg kommer helt sikkert igen og medbringer en ny sauce for 3. gang.... for 3. gang er nemlig lykkens gang, har jeg ladet mig fortælle :) I år fik jeg nemlig "kun" en delt 4. plads, ud af de 24. deltagende saucer. Sidste år fik jeg en 3.plads.... så næste år MÅ da kunne ramme den der 1.plads ikke?

(Flere fotos fra chilifestivallen her :)  )

Hvis du vil have opskriften på min sauce, så finder du den her!

Mit nye krearum

Ophæng til tuscher m.m., fra IKEA

Nu er der gået nogen måneder siden Nanna flyttede hjemmefra :) Hverdagen har fundet sit gænge og jeg kan se hun blomstrer og er så hamrende god til det hele. Der er ingen slinger i valsen og man finder ud af som mor, at intet er mistet ;) Den eneste forskel er nu at "hendes værelse" ligger 14 km væk hjemmefra.

Måske lidt firkantet sagt, men jeg hører tit at forældre er frygtelig kede af, når poderne flytter hjemmefra. Personligt har jeg mere været fyldt med stolthed :) Den pige, der for kort tid siden (sådan føles det), var usikker på egne valg, lidt usikker på den store verden, men dog havde mod og bed i næsen - er nu en voksen pige, med styr på sine ting og mod på fremtiden. Det kan man da kun være stolt af.

Derfor var der heller ikke meget tøven over at omdanne hendes gamle værelse, til mit nye "krearum".

Jeg har i årevis enten haft alt mit "krea" pakket ind i et soveværelse, eller stuvet i kasser og puttet i skabe - på en måde der gjorde det ret besværligt at være impulsivt kreativ.

Det er nu alt sammen blevet lidt lettere :)

På Nannas gamle værelse, var der parketgulv. Et gulv jeg var lidt bange for at komme til at ødelægge, når jeg malede. Så jeg startede ud med at lægge noget tykt gulvpap ud og derefter et billigt nålefilt tæppe, som jeg ville kunne kassere uden at græde salte tårer :)

Dernæst malede jeg de eksisterende hylder hvide og supplerede med hylder langs den anden væg. Og der ud over er der indkøbt en køkkenbordplade som arbejdsplads. Samt lidt nips fra IKEA, til opbevaring af tuscher, sakse osv :) Hele runden har kostet ca. 1000 kr.

Bladholdere af gamle renseribøjler

Jeg har brugt mange dage på at sortere skidt fra kanel. Puttet i kasser og fået sat skik på alle de små dimserier jeg har fået samlet sammen.

Små idéer er sat op - som fx bøjlerne på billedet herover. På den måde kan jeg hænge mit blad op, på den side hvor der er noget jeg skal huske at kigge nærmere på.... lige ved hånden. Simpelt, sødt og ikke mindst super billigt.

Masser af tingeltangel

Nu er det jo ikke pynt det hele. Der skal være plads til alt og det skal være funktionelt. Men med mit budget har jeg været heldig. For jeg har fået en rumdeler foræret og den fungerer fint og giver mig et okay overblik over de ting jeg har til rådighed. Og Bauhaus havde klodskasser til 10 kr stykket.

Poseholdere fra IKEA

Her over er det poseholdere fra IKEA til 15 kr stykket. Så er der sat skik på de ruller papir, som før lå og flød under en sofa, eller i et hjørne af et rum, til stor irritation når de væltede.

Det er ikke nogen hemmelighed at jeg eeeelsker IKEA og er super ærgerlig over at vi ikke får én til Kolding alligevel. Men måske det også er godt nok - for så ville jeg blive fattig inden længe :)

Men når alt kommer til alt - så har jeg nu et krearum.... måske ikke min drømme version, men helt klart et jeg er glad for :) Så bliver det spændende om min krea- mojo kommer væltende igen, nu hvor jeg ikke først skal bakse ting frem fra gemmerne, for at lave det mindst lille projekt.

Vi får at se - gør vi :)

( værelset fra begyndelsen da Nanna flyttede,/ tykt pap blev lagt på gulvet, /der blev slæbt ting ind i værelset fra højt og lavt i lejeligheden )