Chokolade cookies med chili

torsdag den 13. december 2012


Dobbelt dobbelt dobbelt lækker chokolade, med chili - det er hvad disse lækre cookies er spækket med :) Ah okay, ikke spækket med chili, men tilpas med bid i.

Jeg har bagt 45 stk af dem idag og hele huset bare duuufter af chokolade :)

Opskriften lyder som følger til ca 45 stk store cookies. Halver evt. opskriften hvis du synes 45 cookies er liiige rigeligt ;) 

Ingredienser
125 g usaltet smør
500 g mørk chokoade (smeltes)
250 g mørk chokolade (hakkes)
425 g sukker
5 æg
200 g mel
2  1/2 tsk vaniljesukker
1  1/4 tsk bagepulver
1  1/4 tsk salt
1 tsk chilipulver (eller efter smag og styrke)

Smelt smørret og de 500 g chokolade over vandbad.
Pisk æggene med sukker og vaniliesukkeret og rør bagefter den smeltede chokoladeblanding i.
Sigt mel, salt, chili og bagepulver sammen og rør det i.
Hak så de 250 g chokolade og bland det i dejen.
Sæt små skefulde af dejen på en bageplade med bagepapir. En god stor teske, giver cookies på ca 10 cm i bredden. Så husk at lave godt med plads imellem dem.

Bages ved 170 grader i ca. 12 minutter.
Lad dem køle godt af på bagerist og opbevar dem i lufttæt dåse eller glas................ Hvis de overlever så længe ;)

5 kommentarer:

Xanita sagde ...

Jeg var lige ved at tro det var et blog-indlæg på en anden blog jeg læste. Måske fordi jeg selv lavede chilicookies efter hendes opskrift i sommeren ;-) Og det er vist samme opskrift i bruger - så jeg kan jo bare drømme mig tilbage til hvor godt de smagte :-)

Tina sagde ...

Xanita, det kan nemt være den samme opskrift :) Jeg har nok 10 udskrifter liggende af opskrifter og ofte mixer jeg dem. Men du kan bruge din yndlingsopskrift og putte lakrids, chili, pistacie eller andet godt i som du elsker :)

Mie sagde ...

Dem skal jeg helst sikkert lave - Bliver lækkersulten bare af billedet :-) God fredag til dig:-)

Tina sagde ...

De er viiildt gode Mie :) God weekend!

wannabe husmor sagde ...

Skal vist smage sådan nogen inden jeg selv kaster mig ud i at bage sådan nogen

Send en kommentar